Domaine Doudet Naudin, AOP Pouilly-Fuissé

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Description

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Appellation : AOP Pouilly-Fuissé

Domaine Doudet Naudin

Vinification / Elevage

Traditionnelle accompagnée d’un contrôle des températures et des moûts. Débourbage et fermentation alcoolique puis ensuite la fermentation malolactique s’effectue en cuve. Elevage en cuve inox pendant 9 mois.

Cepage

Chardonnay

Accords mets

Un grand choix d’accompagnements s’offre avec ce vin. Outre le plaisir de l’apéritif très conseillé, il accompagnera avec succès tous les poissons (un saumon en sauce à l’oseille par exemple), les coquillages et les crustacés cuisinés. Les viandes blanches et les poulardes à la crème et enfin les fromages à pâte cuite ou molles seront également très appréciés.


La dégustation de nos sommeliers

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Couleur

Robe d’or brillant, légèrement teintée de nuances vertes.

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Arômes

Le nez, très franc, dévoile avec élégance ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche mirabelle) et quelques nuances de fruits exotiques se développant après ouverture.

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Saveurs

La bouche est fraîche et fruitée avec une belle richesse minérale qui emplit pleinement le palais avec élégance.

* Photos non contractuelles, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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